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2013年生まれの息子&2014年生まれの娘を育てる母のブログです。
1人目の育児中に不安が多く毎日検索魔になったのをきっかけに
ブログをはじめました。
育児中のママの不安を少しでも解消できる記事を心がけています。
自分のドタバタ育児の数々も記録中です。。


twitterやっています。
ぜひお友達になってください。



2016年04月03日

お花見に!桜色のどうぶつパンに挑戦してみた

明日は保育園のお友達とお花見\( ・ω・)/
というわけで
柄にもなく(笑)料理にチャレンジしてみた

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桜色のどうぶつパン♡

ホームベーカリーで一次発酵まではやってくれるので
ベンチタイム、成形、二次発酵、焼くだけの手順で割と初心者向け。
レシピはホームベーカリーの説明書に載ってたロールパンのレシピに
イチゴジャムとか食紅をすこーしだけ足してアレンジ。

一応レシピ載せますね\( ・ω・)/

ぶたさんのパン

強力粉 280g
砂糖 15g
塩 3g
バター 25
牛乳180cc
イースト 3g

ホームベーカリーで一次発酵まで。
(パン生地モード)

取り出したら30gくらいづつに分け
そのうち1つに食紅を1滴たらしてピンクに。

ベンチタイム15分くらい

中にチョコクリームを包みつつ成形
お耳と鼻はピンクで作る

二次発酵 40℃で45分

160℃で20分焼く
(上に強力粉をまぶす)

出来上がり♡

強力粉まぶしすぎて表面に粉が残ったけど、なかなか綺麗に美味しく焼けました。
中のチョコが出てきてしまった子もいるけど
みなさん可愛いです♡


うさぎさんとパンダのパン

強力粉150
薄力粉50
砂糖 15
塩 3
バター 12
牛乳 140
イースト 2

イチゴジャム 30
食紅 1滴

こちらはイチゴジャム以外はパン生地モードでスイッチオン
レーズン(具の投入)ありに設定して
投入サインで一度取り出してジャムと食紅を練り込む
もどして一次発酵まで。

ベンチタイム 15分
成形
二次発酵 40℃ 30分
150℃ 20分焼く
(10分たったらアルミホイルを被せて表面を焼きすぎない)

完成。

アルミホイルのおかげで白く焼けました♡
豚の方もこれにすればよかった(´・ω・`)

冷めたら顔を書いて完成でーす!

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チョコペンで頑張りました(・ω・)b

我ながら頑張りました\( ・ω・)/


自分が小さい頃、イベントでこうやっていろいろ作る親が羨ましかったんだよね。
息子はどう思ってるかわからないけど
私は下手でも頑張ってる姿を見せられる母でいたい!
自己満足だけど(・ω・`;)

でも今回は下手なりにがんばれた。
大満足。

こんな時間になっちゃったからもう寝ないと!
明日は朝から場所取りです。
がんばるぞー\(^o^)/


posted by はっちき at 01:20 | Comment(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月25日

2歳と0歳の食事を同時に作る!ホームベーカリーでらくらく離乳食!

最近2回食が安定してきた
生後8か月の娘ちゃん。
1回に食べる量もかなり増えてきました。
今の食事の時間は
朝息子を保育園に送った後と、
息子の夕食と同時なのですが
やっぱり
娘のためだけの料理の時間が
なかなか取れません。


でもそろそろ色々な野菜も食べさせつつ
栄養のあるものを食べさせたい。


そんな今とっても重宝しているのが

ホームベーカリー



ホームベーカリーで
野菜入りのパンや
バナナ入りのパンを作って
娘と長男に
同じものを食べさせています。

娘のものはミルクに浸してあげると食べやすいですが
今は小さくちぎればそのまま食べています。

お気に入りはほうれん草のパンとカボチャのパン
そしてバナナのパンです

レシピはクックパッドで調べてます。
使っているものは以下↓

ほうれんそうのパン
http://cookpad.com/recipe/2926990
かぼちゃのパン
http://cookpad.com/recipe/3036733
バナナのパン
http://cookpad.com/recipe/1818057

家庭でパンを焼くメリットは
卵不使用・牛乳不使用などがしやすいことと
添加物などに注意して作れることですね。
そして何より
焼き立てでふわふわのパンを
家族全員で分けて食べられること!!

何気に経済的にも節約になっていると思います

強力粉・ドライイーストは大量まとめ買いしてます。
バターは今割高ですが、安いときになんとか買ってます

さらに、野菜のパウダーにお湯をくわえてペーストにして
それをジャムのようにつけて食べさせたり
スープパンのようにして食べさせたりしています。
上の子も真似してつけたがります(笑)
野菜パウダーはおかゆに入れたり
お焼きに入れてもおいしく食べられます





ホームベーカリーによる離乳食、
とくに2人目育児で手が回らない!というママに
とってもおすすめです

posted by はっちき at 22:52 | Comment(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月13日

カレーリメイク☆ノンフライヤーでカレーコロッケ作ってみた♪

一昨日からカレー連チャンの我が家(笑)
子育てしてるとカレー頻度増えますよね…

しかし今日は旦那さん飲み会で帰らず。
明日はさすがにもうカレーというわけには、、、
というわけで
残ったカレーでカレーコロッケに挑戦しました
もちろん先日購入した
ノンフライヤーを活用



ノンフライヤーでカレーコロッケ

(コロッケ10個分)
材料
ジャガイモ 4つ
カレー おたまに1杯半
コーン 好きなだけ
コンソメキューブ 1個
バター 大匙1
水 80ml
卵 2個
小麦粉 大匙2
パン粉 適宜

@ じゃがいもを柔らかくゆでる
A ザルにあげて水を切ったらまた鍋へ。
B バターと一緒に炒めつつ水気を飛ばし、潰す。
C 水とコンソメを入れてなじませる
D いい感じになじんだらカレー投入し具も潰す。
E コーン投入し混ぜ、火を止めて冷ます
F さめてまとめ易くなったら、俵型に。
G 小麦粉と卵を合わせておいたものにつけて、その後パン粉をつける。
H 180℃に予熱したノンフライヤーで17分くらい揚げる
I できあがり



かんたんです
味見したところ...

ウマー

今日の息子の夕食になることでしょう
優しい味なのでこどもでもOKです
(うち、カレーは中辛と甘口半分づつで作ってます)

ぜひぜひおためしください

posted by はっちき at 13:52 | Comment(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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